La Unió Llauradora ha manifestat la seua inquietud davant la tendència a la baixa de les cotitzacions de l’oli d’oliva. La seua advertència se centra en el fet que este panorama podria traslladar-se als agricultors valencians fins i tot abans que arranque la pròxima recol·lecció, la qual no es generalitzarà en el territori valencià fins a finals de setembre i, principalment, durant els mesos posteriors.
Des de l’entitat apunten que la trajectòria dels preus no sembla estar justificada solament pel comportament real de l’oferta i la demanda. De fet, en tot l’Estat la producció d’esta campanya ha sigut vora un 9% inferior a la precedent, mentre que les vendes han descrit una caiguda del 2,6% i les existències finals són només un 6% superiors. Malgrat estes dades, l’oli d’oliva verge extra acumula un descens superior al 15% des de l’inici de la campanya i se situa en nivells molt inferiors als de les darreres campanyes.
Per al col·lectiu resulta particularment alarmant que eixa pressió a la baixa es produïsca quan encara no existeix un càlcul ferm sobre la collita 2026-2027. Pel que fa a la Comunitat Valenciana, les olives estan actualment en ple creixement i en les pròximes setmanes caldrà comprovar de quina manera afecten les altes temperatures i la disponibilitat d’aigua al rendiment definitiu de les explotacions.
Així mateix, s’adverteix que les importacions espanyoles d’oli d’oliva se situen vora un 16% per damunt de la mitjana de les quatre últimes campanyes, un factor que amenaça d’incrementar la pressió sobre el mercat just en els mesos previs a la nova collita. Sobre este punt, LA UNIÓ considera que no es pot afavorir una entrada creixent d’oli exterior sense assegurar una igualtat de condicions, atés que els productors comunitaris estan obligats a complir exigències fitosanitàries, laborals, ambientals i de producció que no sempre es demanen als països d’origen de les importacions.
La situació és enormement delicada per al camp valencià, on una fracció destacada de l’olivar correspon a models tradicionals, de secà i situats en zones d’interior o de muntanya, amb menors opcions de mecanització i uns costos unitaris de producció superiors als dels sistemes més intensius.
A eixos factors s’afig l’increment de les despeses en el procés productiu. Les darreres investigacions de l’Associació Espanyola de Municipis de l’Olivera (AEMO) assenyalen un augment pròxim al 12% durant els últims tres anys. Esta conjunció de costos elevats i cotitzacions descendents amenaça de situar novament nombroses explotacions tradicionals per davall dels seus llindars de rendibilitat.
L’organització remarca que “resulta difícil explicar a un olivicultor que el preu comence a caure amb força quan encara no sap si més no quants quilos arreplegarà. Avançar grans previsions de collita sense conéixer encara l’efecte final de l’estiu pot generar unes expectatives que pressionen artificialment el mercat a la baixa”.
Per eixa raó, LA UNIÓ exigeix al Ministeri d’Agricultura més transparència i l’actualització constant de la informació sobre existències, importacions, operacions comercials i previsions de collita. L’objectiu és que tots els operadors disposen dels mateixos paràmetres i s’eviten moviments especulatius que puguen perjudicar la baula productora.
De la mateixa manera, el col·lectiu veu imprescindible reforçar la supervisió de les importacions, identificar clarament la seua procedència i garantir que els gèneres de tercers països s’ajusten a exigències equivalents a les requerides als productors europeus.
En este sentit, des de l’entitat subratllen que “L’olivar valencià no pot competir únicament reduint costos perquè bona part de les nostres explotacions compleixen a més una funció territorial, ambiental i social fonamental. Mantenen activitat econòmica en nombrosos municipis d’interior, conserven el paisatge i contribueixen a reduir l’abandó del territori”.
L’agrupació recalca que la defensa de l’oli d’oliva no consisteix únicament a difondre les seues virtuts entre la ciutadania, sinó també a assegurar que el preu rebut pel llaurador li permeta cobrir els costos i obtindre una remuneració digna.
Finalment, LA UNIÓ exigeix a tots els actors de la cadena que actuen amb responsabilitat davant el començament de la pròxima campanya i demana que no s’utilitzen estimacions incertes sobre una gran producció futura com a pretext per a avançar retallades de preus als agricultors.
