Un total de 18 establiments participa a la iniciativa, que es desenvolupa del 28 d’agost al 13 de setembre
L’Ajuntament de Moncofa impulsa la desena edició de les Jornades Gastronòmiques de l’Arròs i la Paella, una iniciativa que reunirà fins al 13 de setembre 18 establiments per descobrir una àmplia selecció de receptes tradicionals i d’altres de més innovadores al voltant d’un dels productes més representatius de la cuina local.
Durant més de dues setmanes, els restaurants, bars, arrosseries i establiments participants oferiran menús especials i diferents varietats d’arròs, des de la paella valenciana, l’arròs negre o l’arròs del senyoret fins a elaboracions amb llamàntol, marisc, pop, verdures, bolets, secret ibèric o productes de la llotja. L’oferta inclou tant propostes per degustar als mateixos locals com opcions per encàrrec i per emportar.
Ca Jaime, Asador los Caballos, La Cala Gastro-Bar Restaurante, Mar Chiquita, Restaurante Terral by Monpiedra, Casa Lola Paellas para Llevar, Carnicería El Pla Paellas para Llevar, Casa Lázaro, L’Arrocería, Vika Mesón, Casa Playa, Duc, Gastro Bar Rosseta, Campoy, El Dos, Chiringuito Catán, Terra i Mar, y Casa María, integren aquesta desena edició, mantenint la participació rècord assolida el passat any.
La regidora de Turisme, Ilenia Begnozzi, ha destacat que “arribar a la desena edició demostra que aquestes jornades s’han consolidat tant entre el sector hoteler com entre veïns i visitants”. «La varietat dels establiments participants permet trobar des dels arrossos més tradicionals fins a propostes diferents i més elaborades, però totes tenen com a punt de partida un producte estretament lligat a la nostra gastronomia ia la nostra forma de reunir-nos al voltant de la taula», ha assenyalat.
Les jornades també contribuiran a perllongar l’activitat turística i hostalera durant les darreres setmanes de l’estiu, donant visibilitat a la restauració de la localitat i animant a recórrer tant el nucli urbà com la zona marítima a través de la seva oferta gastronòmica.
L’alcalde de Moncofa, Wences Alós Valls, ha subratllat que «la gastronomia és una part essencial de l’oferta turística de Moncofa i aquestes jornades constitueixen un aparador magnífic per mostrar la qualitat, la diversitat i el treball diari dels nostres establiments». Segons Alós, “amb aquesta desena edició seguim recolzant l’hostaleria local i generant activitat econòmica més enllà de les dates de més afluència, amb una proposta que complementa els nostres principals atractius turístics”.
Les Jornades Gastronòmiques de l’Arròs i la Paella van néixer per posar en valor la tradició arrossera de Moncofa, vinculada històricament a les marjals. Després de deu edicions, la convocatòria ha esdevingut una cita imprescindible del final de l’estiu i una oportunitat per conèixer la diversitat d’arrossos que ofereix durant tot l’any la restauració local.
