El Govern no ha activat el pressupost de 85 milions d’euros destinat a les explotacions professionals més afectades per la sequera i l’encariment dels costos després de la invasió russa d’Ucraïna
La Unió Llauradora denuncia unes primeres propostes de compra de raïm molt per davall dels costos de producció i adverteix que no acceptarà que la crisi torne a recaure sobre els viticultors.
Manifesta així, al costat de la resta del sector, el seu rebuig davant els primers preus de compra de raïm que es plantegen per a aquesta verema i qualifiquen la situació d’inadmissible. Mentre es parla reiteradament de sostenibilitat, futur i prestigi del sector vitivinícola vinculat a la DO CAVA, alguns dels primers preus per a eixe raïm blanc que estan circulant se situen molt per davall dels costos de producció de referència.
En aquests moments, els preus que es comenten en el sector són en Jaume Serra (Grup García Carrión): entorn de 0,30 €/kg, en el Celler Ca Pagès al voltant de 0,25 €/kg i en Vins Font sobre 0,30 €/kg
Són cotitzacions que en alguns casos se situarien pràcticament en la meitat del cost de producció de referència. Aquesta situació, si es confirma, suposaria carregar una vegada més sobre el viticultor les tensions econòmiques i comercials del sector.
Als productors els preocupa encara més que es plantegen fórmules que poden maquillar el preu realment percebut pel productor. En alguns casos, només aproximadament el 70% del raïm es pagaria al preu anunciat, mentre que el 30% restant podria arribar a pagar-se a només 0,12 €/kg.
LA UNIÓ afirma que no acceptarà que es presente públicament un determinat preu del raïm si després, mitjançant percentatges, limitacions de quilos o altres fórmules comercials, el preu mig real que acaba percebent el viticultor és substancialment inferior.
L’organització considera que aquesta verema pot marcar un punt d’inflexió. Durant anys s’ha demanat als viticultors professionalització, qualitat, sostenibilitat, inversions, adaptació al canvi climàtic i compromís amb el territori. Però tot això és incompatible amb pagar el raïm per davall del seu cost de producció.
El sector productor defensa que no hi haurà sostenibilitat ambiental sense sostenibilitat econòmica; no hi haurà prestigi per als nostres vins i caves si qui cultiva la vinya no pot viure dignament del seu treball. Per aquest motiu, envia un missatge clar als cellers i grans compradors i és el que encara són a temps de rectificar i alinear-se amb el territori, els llauradors i defensar un model just per a tots. Espera LA UNIÓ, per tant, que aquests primers preus no siguen els definitius i reclamen responsabilitat al conjunt dels compradors abans de fer públiques les seues condicions de compra per a aquesta verema.
La Unió Llauradora, al costat de la resta del sector productor, exposa que farà públics els preus oficials tan prompte com estiguen a la seua disposició, especialment aquells que se situen per davall de les referències de costos i les fórmules que facen baixar la mitjana de la totalitat del raïm adquirit. Recorda que la Llei de la Cadena Alimentària estableix que el preu percebut pel productor ha de ser superior al seu cost efectiu de producció i alerta que també denunciarà els incompliments.
Insisteix que els cellers i les cooperatives no haurien de vendre a preus que impliquen haver de pagar al llaurador per davall dels costos de producció i alerten que aquesta situació que es denuncia en el sector del cava també es produeix en varietats negres de les denominacions d’origen, amb l’agreujant que el mercat no valora aquestes varietats i resulta fins i tot difícil trobar-los eixida, més encara tenint en compte que van ser els cellers les que van promoure aquest tipus de plantacions que ara no tenen eixida comercial.
Per això LA UNIÓ reitera la seua petició de sol·licitar l’arrancada social de vinyes, com una mesura més per a adequar la producció a la demanda. Reclama a cellers, empreses elaboradores i compradors que actuen amb responsabilitat i assenyala que el sector productor està unit i no permetrà que es construïsca el futur del sector vitivinícola a costa de la ruïna dels qui cultiven les vinyes.
Davant aquesta situació, el Govern d’Espanya no ha activat les ajudes extraordinàries a la vinya fixades per llei, al·legant la pròrroga dels Pressupostos Generals de l’Estat. LA UNIÓ exigeix el compliment immediat de la Llei 1/2025 de prevenció de pèrdues i desaprofitament alimentari, que establia un fons de 370 milions d’euros —285 milions per a olivar de secà i 85 milions per a vinya de secà— destinat a les explotacions professionals més afectades per la sequera i l’encariment dels costos després de la invasió russa d’Ucraïna. També critica que el Govern no haja demanat a la UE suport econòmic per a la destil·lació de crisi, eina destinada a reduir l’oferta de vins i reequilibrar el mercat, tal com han fet França i Alemanya que comptaran amb 40 i 14 milions d’euros de pressupost, respectivament.
