La defensa de la nostra xufa és clau per a la sostenibilitat d’un cultiu rendible i amb una indústria orxatera de gran tradició en la Comunitat Valenciana
La Unió Llauradora critica que la Conselleria d’Agricultura no done el seu suport institucional per a l’establiment d’un codi TARIC específic per a la xufa que serviria per a conéixer el volum de producte importat des de tercers països, una mesura necessària per a la defensa del sector i per a la qualitat diferenciada d’aquest cultiu valencià.
Després de sol·licitar al març l’organització al Ministeri d’Agricultura aquesta petició del TARIC, aquest va remetre a l’abril les accions i cronologia a realitzar. En eixe mateix mes, LA UNIÓ va demanar el suport a la Conselleria perquè, en coordinació amb la Denominació d’Origen Xufa de València, es recopilara tota la informació. No obstant això, en data de hui, LA UNIÓ no ha rebut resposta oficial de la Conselleria, malgrat que la seua implicació activa és essencial per a recopilar i coordinar, amb el suport de la DO, la informació tècnica, econòmica i fitosanitària que el Ministeri necessita per a iniciar la petició formal davant la Comissió Europea dins del termini establit que expira al març de 2026.
Segons el parer de LA UNIÓ, “el silenci administratiu en un tema de tanta importància per a la traçabilitat, seguretat fitosanitària i competitivitat del cultiu de la xufa no sols perjudica els productors i elaboradors valencians, sinó que posa en risc una oportunitat real d’aconseguir una eina clau per al control del comerç exterior”.
Per això, LA UNIÓ demanda de nou al conseller Miguel Barrachina que assumisca el lideratge d’aquesta acció conjunta amb la DO Xufa de València i que, el més prompte possible, es prenguen les mesures necessàries per a facilitar la documentació al Ministeri d’Agricultura i garantir que la xufa compte amb el reconeixement aranzelari específic que mereix.
Cal assenyalar que la xufa no té un codi aranzelari TARIC específic i es troba englobada dins en una categoria genèrica que inclou diverses arrels i tubercles amb alt contingut en fècula o inulina, la qual cosa impedeix conéixer amb exactitud el volum de xufa importada des de tercers països.
Les xufes importades procedeixen majoritàriament de països subsaharians com Mali, Burkina Faso o Costa d’Ivori. No obstant això, a causa de la falta d’un codi diferenciat, no existeixen dades precises sobre quanta xufa entra a Espanya. Aquesta situació genera incertesa en el sector i dificulta l’adopció de mesures adequades per a garantir la viabilitat del cultiu en el nostre territori
LA UNIÓ adverteix que, a més de la competència en preus, la importació sense un control específic també suposa un risc fitosanitari per als cultius autòctons. En l’actual campanya, els llauradors han detectat la proliferació d’una mala herba similar a la juncia, que molt probablement haja arribat a través de llavors de xufa importada. Aquest problema està generant importants dificultats en el camp i podria comprometre futures collites si no s’adopten mesures preventives.
La xufa ocupa una extensió de 600 hectàrees a Espanya, situades la major part en la Comunitat Valenciana, concretament a la comarca de l’Horta Nord, i aconsegueix una producció al voltants de les 10.000 tones. La xufa valenciana presenta una qualitat diferenciada respecte a la importada. És més xicoteta i dolç, amb propietats organolèptiques molt superiors. Aquesta diferència és especialment apreciada pels orxaters artesans, els qui aposten fermament per la xufa amb DO. En canvi, alguns industrials que no estan inscrits en el Consell Regulador recorren a xufa importada, fonamentalment africana, a causa del seu menor cost i al major marge de benefici que obtenen en la venda d’orxata.
Davant aquesta situació, LA UNIÓ insisteix en la necessitat d’un codi TARIC específic que permeta conéixer el volum real d’importacions i garantir un major control sobre la qualitat i seguretat del producte. La defensa de la xufa valenciana és clau per a la sostenibilitat d’un cultiu rendible i amb una indústria orxatera de gran tradició en la Comunitat Valenciana.
