La Conselleria destaca les ajudes de la PAC destinades a aquest arbre de secà durant la presentació del projecte d’innovació CERATOPIA a la seu de l’IATA-CSIC.
La Conselleria d’Agricultura, Aigua, Ramaderia i Pesca ha reiterat el seu compromís amb el cultiu de la garrofera de secà, un arbre tradicional que es postula com un aliat estratègic davant del canvi climàtic per la seua mínima necessitat de reg i la capacitat de suportar temperatures extremes i sòls pobres o salins. Així ho ha manifestat la directora general de Producció Agrícola i Ramadera, Maria Àngels Ramón-Llin, durant la inauguració de la jornada «Innovar en la garrofa per a aconseguir una alimentació més saludable en un territori més resilient», celebrada a la seu de l’Institut d’Agroquímica i Tecnologia d’Aliments (IATA-CSIC).
En el marc de les ajudes de la Política Agrícola Comuna (PAC), el sector compta amb suport directe mitjançant les línies associades a zones amb risc de desertificació i a la gestió mediambiental en agricultura ecològica. En la darrera campanya, la primera d’aquestes línies va suposar l’abonament de 135.899 euros per a 2.211 hectàrees, mentre que les ajudes a la producció ecològica van destinar 70.650 euros a 314 hectàrees de garroferes. A aquests fons s’afegeixen els 17 milions d’euros que la Generalitat va abonar en 2024 per a pal·liar els efectes de la sequera en l’agricultura i la ramaderia, dels quals es van beneficiar productors de fruita seca de secà.
Propietats saludables i mosaic de secà
Ramón-Llin ha reivindicat el paper d’aquesta espècie dins del paisatge tradicional d’interior —al costat de l’olivera, l’ametler i la vinya— i n’ha ressaltat les propietats agroalimentàries. La garrofa destaca pel seu contingut en fibra, polifenols i minerals com el calci, el magnesi i el potassi. Així mateix, conté D-pinitol —substància vinculada a la millora de la sensibilitat a la insulina i el control de la glucosa—, no té gluten i s’utilitza habitualment com a alternativa natural al cacau en no contindre cafeïna ni àcid oxàlic.
Presentació del Grup Operatiu CERATOPIA
La trobada ha acollit la posada de llarg del Grup Operatiu CERATOPIA, una iniciativa finançada pel Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació i el Fons Europeu Agrícola de Desenvolupament Rural dins del Pla Estratègic de la PAC 2023-2027. El projecte busca connectar la restauració del territori, la gestió forestal, la prevenció d’incendis i la innovació alimentària amb la inclusió social al medi rural.
A l’acte institucional han assistit també la directora de l’IATA-CSIC, Amparo López; l’alcaldessa d’Ènguera i presidenta d’AMUFOR, Matilde Marín Palop; el director general d’Innovació, Juan José Cortez; i la representant del Fons Espanyol de Garantia Agrària (FEGA), Silvia Capdevila. Segons ha conclòs la directora general, projectes d’aquest perfil demostren que la recuperació d’aquest cultiu tradicional suposa «recuperar paisatge, economia rural, salut i futur» per als municipis d’interior.
Foto: Generalitat Valenciana
