El projecte de l’orxata de xufa per a comercialitzar-la sense sucre afegit es va aprobar ahir en el Consell de ministres i en el del codi TARIC es treballa per a fonamentar la petició davant la Comissió Europea
La Unió Llauradora valora que el Consell de ministres aprovara ahir l’autorització d’elaborar orxata sense sucre afegit o amb contingut reduït, tal com havia sol·licitat en reiterades ocasions aquesta organització agrària, així com que s’avance també des del Ministeri i Conselleria d’Agricultura per a sol·licitar un codi TARIC específic per a aquest cultiu.
Són dues reivindicacions històriques del sector en les quals ha treballat intensament La Unió Llauradora durant els últims anys. En el primer cas es tracta de l’actualització de la Reglamentació tècnic-sanitària de l’orxata de xufa per a permetre la seua comercialització sense sucre afegit i que s’ha inclòs dins d’un reial decret que modifica i deroga diverses disposicions reglamentàries en matèria de qualitat alimentària per a adaptar la normativa a la innovació tecnològica i a les noves demandes del consumidor.
La modificació normativa corregeix una regulació vigent des de 1988 que obligava a incorporar un contingut mínim de sucre afegit per a poder utilitzar la denominació “orxata de xufa”, una exigència que havia quedat clarament desfasada respecte a les recomanacions de l’Organització Mundial de la Salut (OMS) i xocava de ple amb les pròpies polítiques públiques de reducció del consum de sucres afegits, així com als nous nínxols de mercat on els consumidors també demanden orxata de xufa sense sucre.
El nou marc regulador permet elaborar orxata sense sucres afegits o amb contingut reduït de sucre, al mateix temps que manté la prohibició de l’ús d’edulcorants i colorants, garantint així la preservació de la qualitat tradicional del producte i evitant substitucions artificials que desvirtuen la seua naturalesa.
Aquesta aprovació culmina un procés impulsat per LA UNIÓ fa ja anys. A instàncies de l’organització, la Comissió d’Agricultura del Congrés dels Diputats va aprovar el 9 de maig de 2023 una proposició no de llei, amb 21 vots a favor i 16 abstencions, per a iniciar els tràmits necessaris amb la finalitat d’adaptar aquesta reglamentació a les recomanacions sanitàries internacionals. Posteriorment, a l’agost de 2024, LA UNIÓ va traslladar formalment aquesta necessitat al Ministeri d’Agricultura i a l’Agència Espanyola de Seguretat Alimentària i Nutrició (AESAN), insistint novament aquest mateix any davant el Ministeri d’Agricultura i el Ministeri de Drets Socials i Consum. Va ser el propi Ministeri d’Agricultura qui, en resposta del passat 16 de febrer, va confirmar que la modificació normativa ja es trobava incorporada al projecte aprovat ahir pel Consell de Ministres.
Codi Taric comerç exterior
D’altra banda, pel que fa al comerç exterior de la xufa, el Ministeri ha reconegut que l’assignació d’un codi aranzelari específic dins de la nomenclatura combinada de la Unió Europea requereix una justificació tècnica i econòmica detallada i un procediment comunitari reglat.
LA UNIÓ va impulsar formalment aquesta sol·licitud al març de 2025 en constatar que la xufa es troba actualment inclosa en una categoria genèrica que impedeix conéixer amb exactitud el volum real d’importacions, la qual cosa dificulta la transparència del mercat i l’adequat seguiment fitosanitari i així li ho va traslladar a la Conselleria d’Agricultura perquè realitzara les gestions per a aconseguir aquest TARIC específic.
L’organització destaca que ja s’està treballant per part de la Conselleria d’Agricultura i l’Institut Valencià d’Investigacions Econòmiques en la recopilació de la informació econòmica i comercial necessària per a fonamentar la petició davant la Comissió Europea, en coordinació amb les administracions competents, amb l’objectiu que la xufa dispose d’una identificació aranzelària pròpia que reforce la traçabilitat, el control i la defensa de la producció valenciana.
Per a LA UNIÓ, totes dues qüestions, tant l’actualització normativa de l’orxata com la diferenciació aranzelària de la xufa, són estratègiques per a garantir la coherència de les polítiques públiques, la protecció del consumidor i una alineació amb les demandes actuals del consumidor, d’un cultiu emblemàtic de l’Horta Nord.
L’organització agrària adverteix ara de la necessitat d’avançar sense dilacions en el procediment comunitari del codi TARIC, evitant perjudicis econòmics innecessaris i reforçant la posició del sector enfront de les importacions de tercers països. LA UNIÓ continuarà exercint pressió institucional per a defensar els interessos de les persones productores i que la xufa valenciana dispose de la seguretat jurídica i comercial que mereix.
