{"id":27837,"date":"2026-08-14T13:28:53","date_gmt":"2026-08-14T11:28:53","guid":{"rendered":"https:\/\/elcafedepipa.com\/?p=27837"},"modified":"2026-08-14T13:29:11","modified_gmt":"2026-08-14T11:29:11","slug":"la-unio-denuncia-uns-primers-preus-per-al-raim-blanc-amb-destinacio-cava-per-davall-dels-costos-de-produccio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elcafedepipa.com\/index.php\/2026\/08\/14\/la-unio-denuncia-uns-primers-preus-per-al-raim-blanc-amb-destinacio-cava-per-davall-dels-costos-de-produccio\/","title":{"rendered":"LA UNI\u00d3 denuncia uns primers preus per al ra\u00efm blanc amb destinaci\u00f3 cava per davall dels costos de producci\u00f3"},"content":{"rendered":"\n

El Govern no ha activat el pressupost de 85 milions d’euros destinat a les explotacions professionals m\u00e9s afectades per la sequera i l’encariment dels costos despr\u00e9s de la invasi\u00f3 russa d’Ucra\u00efna<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La Uni\u00f3 Llauradora denuncia unes primeres propostes de compra de ra\u00efm molt per davall dels costos de producci\u00f3 i adverteix que no acceptar\u00e0 que la crisi torne a recaure sobre els viticultors.<\/p>\n\n\n\n

Manifesta aix\u00ed, al costat de la resta del sector, el seu rebuig davant els primers preus de compra de ra\u00efm que es plantegen per a aquesta verema i qualifiquen la situaci\u00f3 d’inadmissible. Mentre es parla reiteradament de sostenibilitat, futur i prestigi del sector vitivin\u00edcola vinculat a la DO CAVA, alguns dels primers preus per a eixe ra\u00efm blanc que estan circulant se situen molt per davall dels costos de producci\u00f3 de refer\u00e8ncia.<\/p>\n\n\n\n

En aquests moments, els preus que es comenten en el sector s\u00f3n en Jaume Serra (Grup Garc\u00eda Carri\u00f3n): entorn de 0,30 \u20ac\/kg, en el Celler Ca Pag\u00e8s al voltant de 0,25 \u20ac\/kg i en Vins Font sobre 0,30 \u20ac\/kg<\/p>\n\n\n\n

S\u00f3n cotitzacions que en alguns casos se situarien pr\u00e0cticament en la meitat del cost de producci\u00f3 de refer\u00e8ncia. Aquesta situaci\u00f3, si es confirma, suposaria carregar una vegada m\u00e9s sobre el viticultor les tensions econ\u00f2miques i comercials del sector.<\/p>\n\n\n\n

Als productors els preocupa encara m\u00e9s que es plantegen f\u00f3rmules que poden maquillar el preu realment percebut pel productor. En alguns casos, nom\u00e9s aproximadament el 70% del ra\u00efm es pagaria al preu anunciat, mentre que el 30% restant podria arribar a pagar-se a nom\u00e9s 0,12 \u20ac\/kg.<\/p>\n\n\n\n

LA UNI\u00d3 afirma que no acceptar\u00e0 que es presente p\u00fablicament un determinat preu del ra\u00efm si despr\u00e9s, mitjan\u00e7ant percentatges, limitacions de quilos o altres f\u00f3rmules comercials, el preu mig real que acaba percebent el viticultor \u00e9s substancialment inferior.<\/p>\n\n\n\n

L’organitzaci\u00f3 considera que aquesta verema pot marcar un punt d’inflexi\u00f3. Durant anys s’ha demanat als viticultors professionalitzaci\u00f3, qualitat, sostenibilitat, inversions, adaptaci\u00f3 al canvi clim\u00e0tic i comprom\u00eds amb el territori. Per\u00f2 tot aix\u00f2 \u00e9s incompatible amb pagar el ra\u00efm per davall del seu cost de producci\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

El sector productor defensa que no hi haur\u00e0 sostenibilitat ambiental sense sostenibilitat econ\u00f2mica; no hi haur\u00e0 prestigi per als nostres vins i caves si qui cultiva la vinya no pot viure dignament del seu treball. Per aquest motiu, envia un missatge clar als cellers i grans compradors i \u00e9s el que encara s\u00f3n a temps de rectificar i alinear-se amb el territori, els llauradors i defensar un model just per a tots. Espera LA UNI\u00d3, per tant, que aquests primers preus no siguen els definitius i reclamen responsabilitat al conjunt dels compradors abans de fer p\u00fabliques les seues condicions de compra per a aquesta verema.<\/p>\n\n\n\n

La Uni\u00f3 Llauradora, al costat de la resta del sector productor, exposa que far\u00e0 p\u00fablics els preus oficials tan prompte com estiguen a la seua disposici\u00f3, especialment aquells que se situen per davall de les refer\u00e8ncies de costos i les f\u00f3rmules que facen baixar la mitjana de la totalitat del ra\u00efm adquirit. Recorda que la Llei de la Cadena Aliment\u00e0ria estableix que el preu percebut pel productor ha de ser superior al seu cost efectiu de producci\u00f3 i alerta que tamb\u00e9 denunciar\u00e0 els incompliments.<\/p>\n\n\n\n

Insisteix que els cellers i les cooperatives no haurien de vendre a preus que impliquen haver de pagar al llaurador per davall dels costos de producci\u00f3 i alerten que aquesta situaci\u00f3 que es denuncia en el sector del cava tamb\u00e9 es produeix en varietats negres de les denominacions d’origen, amb l’agreujant que el mercat no valora aquestes varietats i resulta fins i tot dif\u00edcil trobar-los eixida, m\u00e9s encara tenint en compte que van ser els cellers les que van promoure aquest tipus de plantacions que ara no tenen eixida comercial.<\/p>\n\n\n\n

Per aix\u00f2 LA UNI\u00d3 reitera la seua petici\u00f3 de sol\u00b7licitar l’arrancada social de vinyes, com una mesura m\u00e9s per a adequar la producci\u00f3 a la demanda. Reclama a cellers, empreses elaboradores i compradors que actuen amb responsabilitat i assenyala que el sector productor est\u00e0 unit i no permetr\u00e0 que es constru\u00efsca el futur del sector vitivin\u00edcola a costa de la ru\u00efna dels qui cultiven les vinyes.<\/p>\n\n\n\n

Davant aquesta situaci\u00f3, el Govern d’Espanya no ha activat les ajudes extraordin\u00e0ries a la vinya fixades per llei, al\u00b7legant la pr\u00f2rroga dels Pressupostos Generals de l’Estat. LA UNI\u00d3 exigeix el compliment immediat de la Llei 1\/2025 de prevenci\u00f3 de p\u00e8rdues i desaprofitament alimentari, que establia un fons de 370 milions d’euros \u2014285 milions per a olivar de sec\u00e0 i 85 milions per a vinya de sec\u00e0\u2014 destinat a les explotacions professionals m\u00e9s afectades per la sequera i l’encariment dels costos despr\u00e9s de la invasi\u00f3 russa d’Ucra\u00efna. Tamb\u00e9 critica que el Govern no haja demanat a la UE suport econ\u00f2mic per a la destil\u00b7laci\u00f3 de crisi, eina destinada a reduir l’oferta de vins i reequilibrar el mercat, tal com han fet Fran\u00e7a i Alemanya que comptaran amb 40 i 14 milions d’euros de pressupost, respectivament.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El Govern no ha activat el pressupost de 85 milions d’euros destinat a les explotacions professionals m\u00e9s afectades per la sequera i l’encariment dels costos despr\u00e9s de la invasi\u00f3 russa d’Ucra\u00efna La Uni\u00f3 Llauradora denuncia unes primeres propostes de compra de ra\u00efm molt per davall dels costos de producci\u00f3 i adverteix que no acceptar\u00e0 que … Read more<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":27838,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"slim_seo":{"title":"LA UNI\u00d3 denuncia uns primers preus per al ra\u00efm blanc amb destinaci\u00f3 cava per davall dels costos de producci\u00f3 - El caf\u00e9 de Pipa","description":"El Govern no ha activat el pressupost de 85 milions d'euros destinat a les explotacions professionals m\u00e9s afectades per la sequera i l'encariment dels costos de"},"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"coauthors":[41],"class_list":["post-27837","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-non-classe"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elcafedepipa.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27837","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elcafedepipa.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elcafedepipa.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elcafedepipa.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elcafedepipa.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27837"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/elcafedepipa.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27837\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":27840,"href":"https:\/\/elcafedepipa.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27837\/revisions\/27840"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elcafedepipa.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/27838"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elcafedepipa.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27837"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elcafedepipa.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27837"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elcafedepipa.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27837"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/elcafedepipa.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=27837"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}